ウィーン2014：ナッシュマルクト

2014年4月に行ったウィーン旅行の記録です。

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ナッシュマルクトはおそらくウィーンで一番有名な路上マーケットです。
余りに人気なので、観光客ずれしているだとか、値段が高い、という評価もありますが、やはりお金を使う人達（観光客）が集まるだけあって、品揃えが非常に豊富で、ヨーロッパや中近東一帯からいいものを集めてきている、という感じ。
殊に最近は、数年前よりも移民が多くなっているのか、多国籍度合いが増しているように思います。
（オーストリアのものだけに限定したらきっと寂しいマーケットになってしまうはず）

そしてどのお店も、ディスプレイにも気を遣っています。一目見て、わー素敵！と思ってしまいます。

日本で言うと高級スーパーの紀伊国屋みたいなものかな？
買うかどうかは別ですが、やはり行く価値はあるマーケットだと思います。

 

	こちらはイタリア風お総菜店。 チェリーペッパーにチーズを詰めたものや、イカにエビを摘めたもの、アーティチョークの詰め物、寄せタコの薄切りなどなど。 写真一番手前は、エビ風かまぼこかも。
	様々なフェタチーズ 、モッツァレラチーズ。
	Wandererschnitteというもの。数年間は見なかった気がします。数軒のお店にあったので流行っているのかな？ これは各種ドライフルーツやナッツを練り固めた、エナジーバー、又はペミカン（？）みたいなもののようです。
材料は、レーズン、デーツ、スモモzwetschken（ドライプルーンかな？）、クランベリー、サワーチェリー、アプリコット、ピーナツ,、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツ、パンプキンシード、フラックスシード（亜麻の実）、ひまわりの種、キャロブパウダー（キャロブの木のことはJohannisbrotbaum　というのだとか）。 小麦粉、卵、油脂は不使用。 非加熱圧縮加工。 VEGAN食品。 あるお店で少しだけ味見しましたが、とても濃厚。 以前作ったプルーンログみたいな感じでした。 あんな感じで、栄養のありそうなものをどんどん混ぜていけば、似たようなものができそうです。 美味しいけれど、沢山食べたら太りそうな感じ。というか、沢山食べるものじゃないか。
	オリーブ各種。 奥はパンに塗るペーストなど。 こういうおつまみ屋さんは、グラス売りのワイン屋さんも併設していて、つまみ＋ワインでちょっと一服出来るようになっていました。 でも（土曜だったので）非常に混雑しており、慣れないシステムで外国語で注文をこなすのは大変なので、この日は諦めました。
	スナック類を買い食い出来るお店も色々あります。 ケバブやボレッキはもはや定番（ターフェルシュピッツやカツレツなどのいわゆるオーストリア料理より私はこっちが好き）。 そして今回初めてみたのがロシア系のお店。
	いろいろな包みパンがありました。どれも大きいので買いそびれてしまった。次に行ったら何か買おう！ （朝食をたっぷり食べると、こういう買い食いをしにくいという問題点が・・）

土曜日は、常設店舗に加えて、ファーマーズマーケットの日。
ナッシュマルクトでも、南端側、そして市場の中程のところどころに、生産者直売店が出ていました。 

	瓶詰め好きの心をくすぐる素敵なもの達。 百合（おそらく甘草？）のツボミのピクルスや、唐辛子のピクルス。 小瓶は唐辛子ペーストかなあ。 小瓶でいいから買えばよかったな・・・。
	こちらのお兄さんは、チーズ屋さん。 沢山説明して下さいました。 （シャッターを押すのが遅れてにっこり顔を逃してしまった）
	工房特製の色々なチーズたち。
	山羊乳のチーズ。 （説明文を訳すほどはドイツ語出来ません。すみません）  美味しいので一玉買ってしまいました。
	葉っぱで包んで甘いワインに漬け込んだチーズ、だったかな・・・。 これも美味。 ワインと一緒に食べると幸せな味です。  他にも、お酒に漬けたチーズが何種類もありました。
	工房の様子のボードがあったので、写真を撮らせてもらいました。
	とても日に焼けたお兄さんの周りにあるのは、苺、リンゴ、ナシ、ニンニク、干し洋梨（詳しくは別記事で）。茶色い丸いものは胡桃（現場では胡桃に気づかなかった。気づいてたら買ったのに～）