バジルペースト（２回目）

昨年は、摘んでも摘んでも茂ってきたバジル。
今年はいまひとつ生育がよくありません。葉っぱの裏が、病気みたいになっているものもあるし。
鉢植えに使った土のせいか、やや寒めの夏の気候のせいか・・・。
まあ、でも、こういう年もありますよね。

今年のバジルペーストの２回目は、８月も末になってから。

	前日のうちに、植木鉢の上から下からよく水をかけて葉っぱを洗っておきます。 翌日は摘むだけ。 以前は買ったバジルで作っていたのですが、一枚一枚葉を拭いていました。あれは大変だった。 昨年は毎回このザルに山盛り摘んだ気がするのにな。今年は不作気味です。
	ちょっとしか出来なかったので、とても小さい瓶に詰めてみました。 2009/8/29作 バジル、松の実、オリーブオイル、ニンニク、塩