福井「萩」の鯖寿司

今日はまたしても冷たい雨。
明日あたり、沢山きのこが出てるのではないかなあ・・・。わくわく。
それにしても、あまりの寒さで、昨日ようやくゴアテックスのパーカーからダウンのライナーを外したのに、また重ねて着ています。

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3月に実家に泊まっていたときのことです。
母が用事で福井に行った折、美味しいお土産を買ってきてくれました。

	立派な鯖寿司！ 2008年の年末にパーティにお呼ばれした際に教えて頂いた「萩」というお店のものです（お店HPはこちら。通販もしています）。 母はここでランチを食べて、その時に作ってもらったそうです。 まだ鯖がピンク色の、ごくフレッシュな状態です。
	ものすごくぶあつい身で、ゴージャスな鯖寿司です。 この日半分食べて、残りは竹皮に包み直して野菜室に入れておきました。翌日には竹皮がほどよく水分を吸って、しっくりなじんだお寿司になっていました。 お母さんへ：御馳走さまでした。すごく美味しかったです。
	実家関連の写真を少々。 これは庭のヒヤシンス。球根を植え替えしなかったらこんな風に群生してきたそうです。 でもこれくらいの方が可憐で野草みたいで好きです。いい匂いの花です。 手前はラムズイヤー。まさに仔羊の耳のようなビロードのさわり心地（でも食べられない）。
	こちらは植木鉢のアロエ。 おや、株元に何か見慣れないものが？
	なんと蕾がついていました。 長年植えてあるアロエですが、蕾を見たのは初めてだそうです。 この写真は3/18撮影なので、そろそろ１ヶ月たちますが、どのくらい大きくなったかな。