岡山白桃コンフィチュール

五似ん会のメンバーの一人が、第三の人生に特産の果物をコンフィチュールにして、上京しました。

ビッグサイトで開催されたクルメ＆ダイニングスタイルショーというのに地域の商工会議所のメンバーと一緒に参加でした。

添加物の一切入ってない、収穫したその日のうちに加工瓶詰めするまさに、テーマである「安全・安心で健康的な食生活で暮らす」にぴったりの品物です。

以前の仕事を引退してすぐさま何の関連もない食品加工の道を選んだのは、ご主人の作る白桃を何とかしたいという思いだったのでしょう。

来年には、フルーツビネガーも市場に出せる手はずだとか。

さすが、短大時代には、キャプテンとして辣腕を振るった彼女らしい転身である。

生き生きとした表情は、あの頃の彼女を思い出させる。

転身前の仕事も、さすがと思わせるものがありましたが、始まったばかりでも、これこそが彼女の力を十分発揮して手ごたえを感じられる仕事になるだろうと思ったことでした。


　　　　　　やったね！おめでとう！がんばれ！