2011サツマイモ：安納芋

2011年も、サツマイモを何種類か育てました。

安納芋は、定番。
干し芋にすると確実に美味しいのです。
でも、好みの小ぶりサイズはなかなかとれず、巨大化し易いのがやや問題。

2010年は、夏の暑さのせいか、巨大芋がゴロゴロ出来てものすごく迷惑だったのですが（とばっちりがわらびさんのところにも）、今年はどうかな？
 

	これは、沢山の芋がついて、優秀な株でした。 1株あたり、2kgくらいはありそうです。
	(a)2011/10/28収穫分その１ 割といい形のものが出来ました。 こうして見ると、下ぶくれ型と長細型と、２系統あるように見えます。
	(a)2011/10/28収穫分その2 巨大化しすぎると、ヒビが入ってしまいます。  巨大Ｂ品芋がかなりの量（重さ）あり、悔しい。 チビクズ芋は、割と少なめ。  23苗で19.2kg（含B品？）  （0.83kg/苗）
	(b)2011/11/12収穫分その1 大きすぎがいくつかありますが、まあまあの型でした。
	(b)2011/11/12収穫分その2 チビクズ芋は、ちょっと多め。 12苗分13.0kg （1.1kg/苗）
	(c)2011/11/14収穫分 （安納10苗、ホシキラリ1苗） 11苗で7.6kg （0.7/苗）

重さのはかり方はまだ手順が決まっていなくて、掘ってきた時に、土つきのまま計ることもあれば、洗ったあと、新聞紙にくるんだ後に計ることもあります。
洗って、紙にくるんだ後、クズイモを除いてから計量するのがいいかも。

苗の数も、植え付けた時の数で、途中死んでしまうものもあります。
場所を空けておくのも勿体ないので、死んだ苗の場所に、ツルの先を切って植え付けることも。
うまくいくと中くらいのかわいいサイズのお芋が、数個、とれたりします。

いろいろ適当なので正確なことはいえませんが、私の畑の場合、苗１本あたりの終了が1kgを超えると、上出来、ということになりそうです。 
す、すくないかも。

安納芋は、掘っていると甘い、いい香りがします。
（他の芋はそんなことない）
今回掘ってみると、ちょっとかじられた、なんてものではなく、１個まるまる食べられてしまったお芋が、何個もありました。

犯人は、ネズミ？タヌキ？ハクビシン？アライグマ？？

すごく悔しい。
ネズミはモグラ穴を伝って来るらしいので、モグラよけグッズを導入する、という手もあります。
でもネズミより大きい動物もいるような気がしてなりません。

唐辛子成分を土中に染みこませる忌避材もあるようだけれど、土壌生物には悪影響はないのかしらん・・・。

■■サツマイモ収穫手順
(1)畑で掘ってくる。１０月下旬から掘り始めていいかも。
(2)お風呂場で洗い、ツルやヒゲ根を処理し、ホットカーペット＋新聞紙の上で乾かす。
(3)１つずつ新聞紙でくるみ、品種ごとに段ボールに入れていく。この段階で計量。
(4)クズイモ・Ｂ品はまとめてくるみ、計量し、クズイモ箱へ。これは早めに蒸して裏漉ししてしまう。

■安納芋2011まとめ
●記録
(a)
植え付け本数：23本くらい
苗の状態：児湯芝のものは短めのすんなりした苗だったような
苗購入先：光延農園・児湯芝農園。
植え付け日：2011/5/13頃だったか
収穫日：2011/10/28
前作：雑草・里芋
収穫：19.2kg 

(b)
植え付け本数：12本くらい
苗の状態：忘れました
苗購入先：光延農園・児湯芝農園。
植え付け日：2011/5/13頃だったか
収穫日：2011/11/12収穫
前作：雑草・里芋
収穫：13.0kg（1.1kg/苗）

(c)
植え付け本数：11本くらい
苗の状態：忘れました
苗購入先：光延農園
植え付け日：2011/5月中旬頃だったか
収穫日：2011/11/14収穫
前作：雑草
収穫：7.6kg（0.7/苗） 

●感想
・合計苗46本、収穫39.8kg。（0.9kg/苗）
・今年は巨大芋が少なく助かった。
・死んだ苗の場所に、ツルの先を切って植え付けるとよい