Al Rifaiのアラブ菓子：ヌガー

中近東に、Al Rifaiというナッツ屋さんがあります。
本社はレバノンのベイルート。
ネットショップがあることもあり、以前からちょくちょくホームページを見に行っては、ほほーう（美味しそー）、と思っていました。

メインの商品は、塩味やカレー味などに調味されたローストナッツで、あとドライフルーツなども扱っているようです。
でも、ナッツやドライフルーツは、日本でも買えるし・・、と眺めるのみ。

ところが最近ホームページがリニューアルされていて、じっくり見直してみると、昔はなかった商品も。
なんと、バクラバも売り出しているではありませんか！！！
（昔はなかったです。シリアの政変でお菓子職人が流出？？）


ダンナサマは出張ばかりでつまんないし（水曜から土曜まで行って、洗濯物を置いてまた別のところに日曜から火曜まで、というのがこの１月で２回も）、こっそりお買い物でもしちゃおっかな～。
ららる～。



中東からの買い物は、概して緊張感が伴います。
まずサイト自体が怪しいところもあります。
また、送料などの見積もりを、別途メールでやりとりしないといけなかったり。
サクっと買い物出来るところはかなり少ないです。

こちらは、例外的にお買い物しやすいところでした。
ネットのお買い物サイトが分かり易く、またDHLのトラッキングサービスも使えます。

今回は香港を経由してきてました。
日本についたのが金曜日だったため、DHLの都合で配達は翌週。
月曜にネットで注文し、配達は火曜だったかな（月曜かも？）。
約１週間かかりましたが、これくらいは仕方がないです。
（木曜くらいに注文すると、翌週前半には届くかもしれません）
（Al Rifaiの定休日は不明です。金曜、又は木金と休みの可能性もあります）


あっけなく届いたので、有り難みが薄いくらい・・・。


ヌガー詰め合わせ（Mix Malban）とバクラバ（うほほ☆☆☆）が我が家に。

まずはヌガーから紹介します。 

	詰め合わせの中味を種類別に並べてみました。 （実は何個か食べちゃってます）
	Malbanというのは、ターキッシュディライト、又はロクムとも。 澱粉ベースのものをねっちりと練り上げた、食感は昆布飴みたいな感じので、やや歯にくっつきます。 左上から時計回りに、アーモンド入り、ピスタチオ入り、ヘーゼルナッツ入り、ココナツ入りヌガーで挟んだもの、アンズペーストで挟んだもの、ゴマ入り生地で挟んだもの。
	これは、外側がピスタチオナッツ（粉砂糖まぶし）で、中はプレーンな円柱形のMalban生地でした。
	こちらはヌガー。 （私はヌガーの方が好き） 左上から時計回りに、アンズペーストで挟んだピスタチオヌガー、Mann Wa Salwa（丸いやつ）、アーモンドヌガー、ピスタチオヌガー。 Mann Wa Salwaは、特徴的な風味で一番好きでした。含まれているナッツはまばらなのですが、カルダモン粉が沢山入っているようで、いい香り！
	たった一個だけ、金色の紙に包まれていたのがこちら。 アプリコットのペーストに、ピスタチオが練り込まれ、表面には粉砂糖。 酸味がしっかり効いていて、自然な風味で美味しかったです。 １個だけなんて残念。

バクラバも、別記事で紹介しますね。