最低気温 -2.2℃、最高気温 10.4℃(隣町アメダス)。
昨日とほぼ同じで、やはり寒い一日。本当に明日からは春がやって来るのでしょうか?
市民農園でブロッコリーを収穫しました。
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これまでスティックセニョールは採れてましたが、いわゆるブロッコリーが採れたのはこれが初めて。
これまでの経験では、冬の初めにこういう形のやつが採れ、以後、春先まで脇芽が次から次へと出てきて、それもうれしくいただいたものでした。
今年はここへ来てようやくブロッコリーの形になったわけで、やはり異常気象のせいなんでしょうね(上手に早く育てている方もいらっしゃいます)。
ところで、ブロッコリーの和名は「緑花野菜」とか「芽花野菜」とかいうそうです。
食べるのは花になる前のつぼみの集まったものなので「緑花」というのはちょっと違うんじゃないかなぁと思います。「芽花」というほうが似つかわしいかも。
植物体の部位でいえば「頂花蕾」というのが普通のブロッコリー。スティックセニョールなど脇芽の部分は「側花蕾」といいます。だから「花蕾野菜」といってもいいかも。