惑星ダルの日常(goo版)

(森下一仁の近況です。タイトルをはじめ、ほとんどの写真は交差法で立体視できます)

頭縛り

2022-12-23 21:06:54 | 市民農園

 一日ほぼ快晴。
 昨日が冬至だったので、今日から昼間の時間が伸びているはず。

 とはいえ、日の出はまだまだ早まってはくれません。
 今日の東京の日の出時間は午前6時48分。来月上旬まではまだ少しずつ遅れ、6時51分ぐらいになります。それからようやく早くなってゆく。
 一方、日没はすでに遅れはじめていて、今月上旬より4分ぐらい遅い。今日は午後4時32分でした。

 畑の白菜の「頭縛り」作業をしました。
 白菜を、外葉ですっぽり包み、寒さ対策とするもの。

 上手な人は一重できゅっと縛り、かっこよいのですが、私はまだまだへたくそ。二重三重にしてようやくまとまります。

 こうやって厳寒期を迎えると、白菜は水分中の糖を増やし、凍るまいとがんばるんだそうです。それで、甘くておいしい「越冬白菜」になる。
 ビタミンも増え、葉はやわらくなるとか。楽しみです。



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