朝、畑へ。
ピニルトンネルで芽生えたばかりのホウレン草や小カブに水遣りをしようと思ったのですが、水道が凍りついていました。蛇口を開けてしばらく待ったけれど水は出ず。あきらめました。
白菜を一株収穫。
真冬まで残すのは葉っぱを束ねて先端を縛る「鉢巻き白菜」にしてあるのですが、この株だけは葉の先あたりをヨトウムシに食べられていたので縛ることができず、そのままほったらかしてあったのです。それが頑張って生き延び、葉も伸ばしていっちょまえの白菜になりました。
この寒さの中でも青々と元気なのは驚異的。ただ「白菜」というより「青菜」という感じですね。
どんな味かな。心していただきます。