朝、市民農園へ行くと一緒に畑を作っている人たちが５人ほど来ていました。
この方たちは団体で３区画ほどを使っていて、今日は週１回の作業日なのです。
挨拶をして収穫物を拝見したりしたのですが、かごの中に白くてゴツゴツした芋のようなものが。
「生姜ですか？」と聞くと、「キクイモですよ。よかったら」と２個くださいました。
薄切りにして味噌汁に入れたり、浅漬けにしたり、キンピラにしたりと用途は多いそうですが、「味もそっけもない」とのこと。
帰宅して家の人に渡すと、「揚げてチップにするといいかも」。
それがいいということで、夕食の時に作ってもらいました。
「美味しい！」
２人の意見が一致しました。ほんのり甘くて口当たりもサクサクと。
キクイモ、いいじゃないですか。
夕方の散歩はいつもより西のコースをとり、武蔵境通りを渡って三鷹市大沢付近へ。
このあたりでもハケ上から富士山がきれいに見えます。
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