惑星ダルの日常(goo版)

(森下一仁の近況です。タイトルをはじめ、ほとんどの写真は交差法で立体視できます)

生姜の行方?

2022-01-20 21:14:43 | 食・レシピ

 今日は大寒。

 実際、寒かったですねぇ。最低気温 -3.8℃(隣町アメダス)。
 ベランダに置いてあった如雨露の水が凍りついていました。
 日中もお昼から午後3時前ぐらいまで、灰色の寒そうな雲が空に広がり、日光を遮りました。外に出ている時間があったのでうらめしく思ったことでした。

 夕食の時、家の人が言いました。
「この料理、新聞にのっていたのを作ったのだけど――」

 材料に「しょうが」と書いてあるのに、料理の作り方の説明記事ではしょうがの使いみちがないというのです(あとでその切り抜きを見せてもらいましたが、「しょうがを皮ごと薄切りにする」とあるものの、それをどうするかは不明)。
 しかたないので、「こうするんだろう」と考えて、しょうがも使ったとのこと。
 あちこちの台所で使われなかったしょうがの薄切りが最後まで残っているところを想像して笑ってしまいました。

 ちなみにその料理――「豚こま大根」はとても美味しかったです。