赤かつお

　田舎（高知）から届いた荷物の中に「土佐の赤かつお」（上町池澤本店謹製）がひと瓶入っていました。
　夕食でご飯にのせて食べると、まあ、旨いこと！

　カツオの身をほぐして大豆油主体のタレに漬けてあるのだと思いますが、ご飯と脂がよく合うのはご存知のとおり。そこにカツオをはじめとするあれこれの旨味が加わり、トウガラシの辛味と塩分と。絶妙な取り合わせはこれだけでいくらでもご飯が食べられるほど。

　ネットで調べてみると、先月の「紳助社長のプロデュース大作戦」というテレビ番組で「めし友グランプリ2011」に輝いたとか。現在は予約殺到で入手できない状態なんですね。
　苦労して手に入れて送ってくれた親戚に感謝。
　ああ、つぎのご飯が楽しみじゃ！