柚子胡椒

　なぜか我が家に柚子胡椒のスナック菓子とふりかけが揃っているのです。家内が買ってきたものだと思うのですが、柚子胡椒に興味があるのかしらん？
　でも、その割には柚子胡椒が何たるかという知識はなく、「胡椒じゃなくて唐辛子が使ってある」などといっています。
　かくいう私も柚子胡椒なるものは知らず、「変だねえ」などといっていました。

　こういう時はネットで調べるにかぎる。Wikipediaの説明を読むと一発でわかりました。それにしても、日本の食文化は奥が深い。

　で柚子胡椒ですが、美味しいですね。爽やかな香りとピリッとした風味が絶妙。ふりかけなんぞは、そのまま少しずつポリポリしてもいけます。酒の肴にしてしまいそう。