油菜

　野川の岸を歩いていたら、気の早い菜の花が咲いていました。

 

 

　アブラナ科の２年草。正式にはアブラナ。ナタネともいいますね。

 

　菜の花はつぼみを野菜として食べます（葉っぱも食べられるらしい）。花は切り花に。種は搾って油をとり、のこった油粕は良い肥料になります。
　すごく役立つ植物です。歌にも歌われ、俳句にも詠まれる。

 

　春の植物のスーパースターといっていいと思いますが、桜には負けちゃうんだよなぁ。ちょっと気の毒。