梅ジャムができました

先日岡崎のSさんから頂いた梅でジャムを作りました。約１ｋｇの梅の種を取り、細かく刻んで、裏漉して、砂糖750gと30分ほど煮て出来上がり。

梅の酸味が食欲を刺激します。甘いものの取り過ぎには用心しなければ・・・・・と思いつつ厚塗りしてしまうジャムです。