夕食はサンマ。
この秋２度目。例によって、私が七厘で焼きました。
前回は、入手困難ということで大根おろしを省略したのですが、今回はしっかりつけてもらえました。搾るミカンも柚子とカボスの２種類。焼き加減もうまくいって、皮に黒い焦げ目はなく、パリッと香ばしい薄茶色。そこに濃い茶色の網目がついて、見た目も完璧。考えられるかぎり最高の出来栄えといっていい焼きサンマとなりました。
脂ものっていて、美味しい、美味しい。
今年のサンマは小ぶりだということですが、いやいやこれが普通でしょう。特に大きい必要はありません。大きすぎると七厘からはみ出してしまい、尻尾や頭に近い部分が焼けにくくなります。
こんなに美味しいサンマだから、誰かがサンバで踊っているに違いないと思ってググってみると、宮城県女川町の「おながわ秋刀魚収獲祭」のテーマソングが「さんま de サンバ 」という歌なんですね。楽しい。
でも、サンマのサンバという意味なら「サンバ de さんま」という歌もあっていいな。目黒あたりの人が作ってたりしないかなあ。
〈ナンクロメイト〉11月号が発売になりました。担当の新刊紹介欄で次の３冊を取り上げています――
- 中島たい子 『心臓異色』 （光文社）
- 北大路公子 『石の裏にも三年 キミコのダンゴ虫的日常』 （集英社文庫）
- ウィリアム・ホープ・ホジスン 『幽霊海賊』 （夏来健次訳、アトリエサード）
『幽霊海賊』は古典ホラー小説の〈ナイトランド叢書〉の１冊。このシリーズは面白そうなのが並んでいて、どれも取り上げたくなります。