干し柿、後４日かな？

自宅で柿を干して１０日以上経った。渋柿を買った「大地を守る会」の説明書には「１０日ぐらいで食べられるようになります」と書いてあったので、一つ試食してみた。

かなり甘くなっているが、食べ終わった後ほんの僅かな渋みを感じた。

待とう。後４日程。日が経つにつれて小さな柿は干からびて益々小さくなってきた。４日後はどこまで干からびていることやら。